ALBANA ABBOCCATO

Tipo: BIANCO

Cat. omologa: D.O.C.G.

PRODUZIONE

Regione: EMILIA-ROMAGNA

Provincia di origine: Bologna

Zona tipica:Ravenna Colli bolognesi

Uvaggio: albana 100%

Invecchiamento minimo: va consumato entro 2 anni al max.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: paglierino dorato

Gradazione indicativa: min 11.5

Profumo: frutta matura rosa canina pesca e mandorla tostata

Temperatura di servizio: 10-12°

Abbinamento a piatti: pesce sia bollito che arrosto, piatti con uova e pasta con verdure, zucca

Prodotto esclusivamente con uve dell’omonimo vitigno e disponibile in 4 tipologie: Secco, Amabile, Dolce e Passito. La zona di produzione comprende le Province di Bologna fino al mare.